2019
Smagsansvarlig Dalgaards menu Hørsholm.
Samarbejdes partner med Seaman Chips.
Demokok hos Summerbird/Nordisk Gastronomi CPH lufthavn.
2016
Arbejder på egne værker Galleri Lorien galleri 5000
Opretter Frimand demo/hjælper for Rævhedenaturprodukter
Nordisktang Mindeslund m.m. bevægelser i musikalsk retning BASSE&BÆKHOLM
2002
Arbejder på egne værker i Glarmester Worm på Gasværksvej (pingviner)
Panesco Danmark opstart pilot ejer med ansvar for udvikling og salg.
Afslutter med projektet Brødrene Basse i enkelte menu forretninger, sælger mine aktier.
1997
Introducere bake-off for alvor i Danmark sammen med min fader Poul Basse. Undervisnings ansvarlig og underviser/bageindustrien bagning på Statoil Q8 med mange flere…
1995
Arbejder med egne værker og projekter
Ledende Kulturarbejder FN Topmøde Kbh
NGO forum leder af Cafeglobe i samarbejde med Emil Clausen. Kulturby
1991
Sergent Livgarden